Um novo começo
Experimente algo no café da manhã e amplie a gama de nutrientes da
refeição. Que tal quinua em flocos? Esse grão integral é rico em
carboidratos complexos, que saciam a fome por mais tempo. Você pode
comer com iogurte e castanhas ou acrescentar aos ovos mexidos com pão
integral.
Uma bebida diferente
Estudos mostram que quando mudamos de sabor de bebida ficamos mais
propensos a consumir mais líquidos. Se consome chá verde, experimente o
chá branco, que é mais rico em catequinas, substâncias que diminuem o
risco de doenças cardíacas. Troque o suco de laranja por suco de frutas
vermelhas e aumente o consumo de antioxidantes, que diminuem a
inflamação.
Seja bem fresco
A primavera, que começa dia 23 de setembro, traz consigo muitos
produtos sazonais, como vários tipos de alface (vegetal rico em
magnésio, mineral que é fundamental para a contração muscular), aspargo e
alcachofra. Os vegetais são fontes de vitaminas e fitoquímicos, que
ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Use uma nova ferramenta
Utensílios podem ajudá-lo a economizar tempo e conseguir mais sabor na
cozinha. Com o Garlic Zoom, por exemplo, fica mais fácil triturar o alho
(vegetal com componentes redutores do colesterol). Basta colocar os
dentes descascados dentro de um compartimento e ele faz o "trabalho
sujo" para você. Ou seja: nada de cheiro nas mãos. Esse utensílio pode
ser encontrado no site www.pepper.com.br.
Explore o mercado
Reserve um tempinho extra na próxima vez que sair às compras e procure
por opções mais saudáveis. Experimente massas integrais ou com adição de
legumes (as coloridas). Fique de olho nas frutas — inclusive nas secas e
nas congeladas, que perdem pouco do valor nutricional. Faça um estoque
de embalagens contendo lanchinhos saudáveis de 100 calorias, como
castanhas, sementes e biscoitos integrais.
Cuide do jardim
Estudos mostram que o consumo diário de vegetais aumenta quando os
cultivamos. Plante um tomate ou uma muda de erva em um recipiente que
você possa manter em seu quintal; ou transforme uma pequena área do
quintal em um jardim de vegetais. Vale cultivar de alface, agrião e
rúcula até ervas comuns em saladas e massas, como hortelã e manjericão.
Fonte:
Exame
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